Comanda produse Calivita cu 20% Reducere fata de pretul de lista. Livrarea produselor Calivita se face din depozitul central Calivita in cel mai scurt timp posibil.

CaliVita®


Dictionar plante medicinale


A   B   C   D   E   F   G   H   I   J   L   M   N   O   P   R   S   T   U   V   Z

Ienupar

 

 

Partea folosita
Fructele, ca niste bobite.
Familia de plante
Cupressaceae (familia chiparosului).
Descrierea plantei si cultivare
Ienuparul este o tufa conifera sau un arbore columnar. In America de Nord creste ca o tufa ce ce se intinde pe pamant, de 20 cm inaltime si 20-30 cm intindere. In Europa, creste sub forma unui arbore.
Frunzele sunt ascutite, tari si grupate in forma de pana, asemanator coniferelor, cu miros puternic. Cu cat frunzele sunt mai tinere, cu atat sunt au o forma mai ascutita, ca un ac. Cele mature au o forma mai lata.
Coaja ienuparului este subtire, solzoasa, adesea exfoliindu-se in fasii subtiri. Fructele arata ca niste bobite rosii care, la coacere, vireaza spre o nuanta negru-albastruie.
Descrierea condimentului
Boabele de ienupar se folosesc de obicei intregi. Ele sunt aromate, cu un usor gust dulceag, asemanator cu cel al piperului roz.
Intensitatea gustului: 1
Pregatire si depozitare
Boabele de ienupar se depoziteaza la adapost de lumina, umezeala, caldura si aer.
Origine
Cele cateva specii ale genului Juniperus cresc in climatul temperat din Europa, America de Nord si Asia.
Etimologie

Numele din latina al plantei ”iuniperus” nu poate fi explicat satisfacator. Posibil sa fie un imprumut din limba celta. Denumirile din multe limbi europene, in special cele romanice, deriva din latina: ”juniper” in engleza, ”jeneverrbes” in olandeza, ”ginepro” in italiana, ”enebro” in spaniola, ”genebre” in provensala, ”ienupar” in romana si ”juniper” in ebraica.
Denumirea germana ”Wacholder” contine o radacina care poate fi legata de ”wachsen” a creste si deriva din indo-europeanul ”weg” ( impletitura, panza de paianjen) si face referire la modul in care planta se intinde pe pamant. Sufixul german ”der” apare si in alte denumiri de plante. El deriva din indo-europeanul ”deru” care inseamna arbore.


CalivitaCalivita

Coş  

(gol)
logo

Reduceri

Toate reducerile